Caza

PERDICES A LA TOLEDANA

Es una especie de perdices encebolladas y escabechadas.

10

PERDICES ALCÁNTARA

Receta manchega de caza.

15

LIEVRE ROYAL

Una variante fácil de un plato emblemático de caza francesa.

10

GAZPACHO MANCHEGO

Es mas bien un caldero de caza con torta Manchega.

15

CIVET DE JABALÍ

Es como el de ciervo pero de jabalí.

12

CIVET DE CIERVO

Los civets son recetas de caza de pelo, marinada con vino tinto.

12

CALDERO DE CAZA

Es un caldero de caza variada con pasta o patatas.

12

SALMI DE BECADA

La receta mas importante e emblemática de la becada.

10

BECADAS ASADAS

La mas simple de la baecada.

10

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies