DEL MAR

CALDEIRADA DE RAYA

En una caldeirada típica gallega que está en Línea con los estofados de pescado.

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BULLIT DE PEIX IBICENCO

Es un estofado de pescado con patatas estilo ibizenco, y el arroz a banda.

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SALMÓN AHUMADO A LA MIEL Y MOSTAZA

Una receta clásica del Salmón ahumado casi en frio con mostaza y miel.

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TRUCHAS ARCO IRIS ASADAS

Una manera rápida y fácil de asar estas truchas.

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SALMÓN AHUMADO AL RON

Una variante del Salmón ahumado casi en frio con ron añejo.

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SALMÓN AHUMADO AL CURRY ROJO

El curry rojo, realza el color pero no sabe a curry.

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PEZ BALLESTA A LA BRASA

Una exquisitez que solo conocen los pescadores y aficionados En Mallorca se llama "SURER"

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PESCADO AL HORNO

Es una manera de hacerlo similar por toda España aunque hay diferencias por comunidad.

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ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Un Clásico Navarro.

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SALMÓN AHUMADO AL CEDRO

Es una receta típica del sistema kamado, es muy fina y buena.

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