LOS ARROCES
FIDEUÀ DE CARNE Y VERDURAS
Es una fideuá de carne hecha en cazuela de barro como el "Arros al Forn"
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ARROZ MELOSO DE SETAS Y PANCETA
Es un arroz hecho con Setas y caldo de carne y en cazuela de barro, casi meloso, y decorado con panceta ahumada.
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ARROZ MELOSO DE CABEZA DE MERO Y MARISCO
Es un meloso en que se aprovecha la cabeza del mero para el fumé con un poco de marisco.
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ARROZ SECO EN OLLA ALTA DE ACELGAS
Es Una variante del famoso arroz meloso de acelgas valenciano.
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ARROZ SECO EN OLLA ALTA DE CONEJO CERDO Y CARACOLES
Es un arroz hecho con caracoles a la mallorquina con conejo y cerdo en olla alta o cazuela.
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ARROZ SECO EN OLLA ALTA DE BACALAO
Es un arroz seco hecho en olla alta, es más seco, que la paella o cazuela.
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