Pescados

TRUCHAS ARCO IRIS ASADAS

Una manera rápida y fácil de asar estas truchas.

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SALMÓN AHUMADO AL RON

Una variante del Salmón ahumado casi en frio con ron añejo.

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SALMÓN AHUMADO AL CURRY ROJO

El curry rojo, realza el color pero no sabe a curry.

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PEZ BALLESTA A LA BRASA

Una exquisitez que solo conocen los pescadores y aficionados En Mallorca se llama "SURER"

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PESCADO AL HORNO

Es una manera de hacerlo similar por toda España aunque hay diferencias por comunidad.

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SALMÓN AHUMADO AL CEDRO

Es una receta típica del sistema kamado, es muy fina y buena.

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SALMÓN EN RODAJAS A LA BRASA

Se hace a mas baja temperatura que otros pescados de carne mas dura.

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RODAJAS DE PESCADO A LA BRASA

Son la típicas rodajas de pescados que se hacen a la plancha.

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RODABALLO AHUMADO EN PORCIONES

Es un pescado que es muy agradecido para este tipo de cocción, y es muy bueno.

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RAORS O LORITOS

Uno de los pescados mas apreciados en las Baleres.

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