Secos o en cazuela
ARROZ SECO EN OLLA ALTA DE BACALAO
Es un arroz seco hecho en olla alta, es más seco, que la paella o cazuela.
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ARROZ SECO EN OLLA DE PATO Y SETAS
Es un arroz de pato y setas popular en el Ampurdán pero hecho en Olla alta, el queso es aportación propia.
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ARROZ SECO EN OLLA ALTA ZAMORANO
Es una adaptación del arroz zamorano que es mas meloso para hacerlo seco en sus ollas de Pereruela.
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ARROZ SECO VALENCIANO
ES la Paella valenciana hecha como un arroz seco en cazuela de barro, mas alta y seca.
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ARROZ SECO DE PATO CONEJO Y CARACOLES
Mas de lo mismo como paella pero en czauela de barro y mucho mas seco.
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ARROZ SECO EN OLLA ALTA DE COSTILLA CARETA Y CARACOLES.doc
Hecho en olla alta de barro, es más seco que la paella.
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ARROZ SECO DE CARACOLES A LA MALLORQUINA
Es un arroz seco en olla grande que no se pasa y es muy sabroso.
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