ADOBO ARGENTINO PARA CORDERO
Ingredientes
– Un puñado de hojas de albaca fresca picadas.
– Unas hojas de perejil picadas.
– Unas hojas de hierba Buena picadas.
– Una cucharada de hierbas provenzales.
– 8 Dientes de ajo picados.
– El zumo de un limón.
– 100 gr. De Aceite.
– Sal y pimienta.
Instrucciones
– Poner en una batidora y triturar hasta que quede un líquido lo más fino posible.
– Guardar en un bote hermético a oscuras, conserva unos 6 meses.
Notas del Chef
Se usa como el chimichurri.