ADOBO DE CAFÉ AZÚCAR MORENO Y CHOCOLATE
Es un adobo para piezas grandes para asar y ahumar, muy americano.
Ingredientes
Un ¼ de taza de Café molido, o el contenido de una cápsula.
Un ¼ de taza de azúcar Moreno.
1 Cucharada de sal gruesa.
1 cucharadita de te cacao en polvo.
½ Cucharadita de pimentón dulce.
Pimienta negra picada al gusto, o mezcla de 5 pimientas.
Consejos
Es muy bueno para todo este tipo de carnes.Instrucciones
Paso 1Mezclar todos los ingredientes en un bol o con una batidora.
Paso 2Abobar la carne untada con un poco de aceite para que se pegue bien, envolverlo con papel film o de aluminio.
Paso 3Mantenerlo así unas 3-4 horas antes de cocinarla, o mejor la noche anterior en nevera.
