ADOBO DE JAVA
Un adobo muy apropiado para piezas grandes de carne y ahumadas.
Ingredientes
100 gr. De café molido.
30 gr. De sal gruesa.
30 gr. De azúcar Moreno.
30 gr. De pimentón dulce.
30 gr. De pimienta negra molida.
20 gr. De polvo de ajo seco.
20 gr. De polvo de cebolla seca.
10 gr. De comino en polvo.
10 gr. De cilantro en polvo.
10 gr. De coco en polvo.
Consejos
Se usa para carnes especialmente Beef Brisket y Aguja o pierna de cerdo.Instrucciones
Paso 1ELABORACIÓN
Paso 2Poner todo los ingredientes en una picadora o trituradora y picar fino.
Paso 3Se pude guardar en un frasco bien hermético y seco hasta 6 meses.
