ADOBO ESPAÑOL PARA CORDERO
Una manera mas de adobar el cordero para asar.
Ingredientes
50 gr. De aceite de oliva.
50 gr. De manteca de cerdo fundida.
50 gr. De vino blanco.
5 gr. De tomillo, o una cucharada sopera.
5 gr. De romero, o una cucharada sopera.
5 gr. De perejil seco, o una cucharada sopera.
5 gr. De mejorana, o una cucharada sopera.
1/2 Cucharadita de café comino.
2 Dientes de ajo picados.
El zumo de un limón.
Sal y pimienta.
Instrucciones
Paso 1Calentar en el microondas, o al fuego la manteca y mezclar con todos los ingredientes.
Paso 2Meter la carne en un bolsa hermética, con el adobo, y dejar durante al menos 3-4 horas o la noche entera en la nevera.
