ADOBO GRIEGO PARA EL CORDERO
Bueno y aromático.
Ingredientes
Orégano fresco un puñado.
Romero fresco unas hoja menos que el Romero.
4 dientes de ajo pelados y majados
Un poco de zumo de limón y de naranja
Ralladura de piel de limón y de naranja
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Triturar con un robot y hacer una pasta verde.
Instrucciones
Paso 1Untar con esta pasta la pierna de codero a la que le habremos practicado varios incisiones profundas, para que entre el adobo.
Paso 2Dejar la así unas 4 horas.
