ADOBO PARA EL PASTRAMI
Es un adobo especial para el Pastrami.
Ingredientes
200 gr. De sal gruesa.
100 gr. De azúcar Moreno.
50 gr. De pimienta negra.
25 gr. De pimienta blanca en grano.
25 gr. De pimentón de la vera.
3 Cucharas soperas de semillas de coriandro.
10 gr. De ajo picado
10 gr. De de polvo de mostaza.
Aceite de oliva para embadurnar la carne y se pegue el adobo.
Consejos
- Poner los ingredientes en un robot que cierre hermético, mezclar y triturar ligeramente ha de quedar granuloso.Instrucciones
Paso 1Poner los ingredientes en un robot que cierre hermético, mezclar y triturar ligeramente ha de quedar granuloso.
