ADOBO PARA EL TERNASCO
Ingredientes
– 4 dientes de ajo picados.
– Hojas y ramas de Romero.
– El zumo de medio limón.
– 100 gr. De aceite de oliva.
– Una cucharadita de sal gruesa.
– Una cucharadita de pimienta negra.
Instrucciones
– Mezclar y picar todos los ingredientes juntos hasta formar una pasta.
– Embadurnar el cordero la noche anterior y reservar en nevera.
Notas del Chef
Muy apreciado en Aragón.