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BIZCOCHO DE HIGOS

El higo macerado y troceado con coñac se encuentra dentro de la masa.

Ingredientes

250 gr. De azúcar.

4 Huevos.

200 gr. De harina.

Azúcar avainillado una Cucharada.

150 gr. De mantequilla o manteca pomada.

1 cucharada de levadura canario.

12 Higos secos limpios troceados pequeños y macerados con coñac.

PARA CUBRIR:

Consejos

Es un Bizcocho en el cual la fruta es higo seco macerados, también se puede hacer o decorar con rodajas de higos frescos.

Instrucciones

Paso 1LA MASA

Paso 2Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.

Paso 3 Añadir la mantequilla o manteca fundida en el microondas.

Paso 4 Añadir los higos troceados y mezclar.

Paso 5 poner esta masa en un molde engrasado y enharinado.

Paso 6No usar carbón viejo o con restos de virutas de madera.

Paso 7Encender la MONOLITH para una cocción lenta, y esperar que llegue a 150 ºC. Ver en: Instrucciones como encenderla, poner el deflector, poner el deflector, elevador y encima de este el disco para pizzas. Ver funciones, y estabilizarla a ± 180 ºC.

Paso 8Colocar el molde encima del disco y hornear así unos 40-45 minutos, es una masa que se quema fácilmente por abajo, a media cocción girar el molde 180 º.

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