CASTAÑAS ASADAS
Un clásico de invierno.
Ingredientes
Castañas un medio a un kilo con una cruz en la piel para que no revienten.
Una castañera de barro de Pereruela. Ver foto .
Instrucciones
Paso 1 Encender la MONOLITH, cuando llegue a 250 ºC remover las brasas en el vaso y poner la asadora llena de castañas con un puñado de sal gruesa.
Paso 2 Cocinar unos 30 – 45 minutos.
Paso 3 Se puede usar el carbón residual después de hacer cualquier receta siempre que queden brasas.
