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MARINADA PARA EL JAMÓN AMERICANO

Es una marinada popular en USA.

Ingredientes

2 litros de agua caliente de grifo.

1 Taza de café de sal gruesa.

1 Taza de café de azúcar moreno.

½ Cebolla troceada.

1 Cucharada de mostaza en grano.

½ Cucharada de semillas de hinojo.

3 hojas de laurel.

Unos trozos de apio.

4 Ramas de romero fresco.

10 dientes de ajo majados.

½ Cucharada de pimienta negra.

Instrucciones

Paso 1Mezclar bien con una batidora y dejar reposar hasta que se enfrié en la nevera

Paso 2Meter el jamón en una bolsa, sacar todo el aire posible y mantener en nevera 4 días.

Paso 3Darle la vuelta cada día.

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