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MARINADA PARA SALMÓN AL CEDRO

Es una marinada para cocinar el salmón encima de una tabla de cedro.

Ingredientes

200 gr. De Agua.

20 gr. De sal gruesa.

15 gr. De azúcar moreno.

5 gr. De Pimienta Negra molida.

Una cucharadita de zumo de limón.

Un poco de ralladura de piel de limón.

Consejos

El salmón es uno de los pescados que queda mejor con el sistema kamado. Las marinadas para los pescados en general llevan agua y sal para que el mismo coja mas sabor y de se endurezca un poco.

Instrucciones

Paso 1Mezclar hasta que se disuelve todo, y cubrir el salmón con esta marinada una noche en la nevera.

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