PIÑA A LA BRASA
Son rodajas de una piña natural a la brasa
Ingredientes
6 Rodajas de una piña natural sin piel gruesas de 2 cts.
Consejos
Se puede flambear con coñac y servir con una bola de helado.Instrucciones
Paso 1Encender la Kamado, y cuando llega a 200 ºC, remover y distribuir bien las brasas, cada vez que se hace baja la temperatura, mejor encenderla una hora antes, es conveniente hacerlo así ya que el sistema KAMADO tiende ha hacer un foco central de brasa debido a su diseño.
Paso 2Estabilizar a ± 200 ºC.
Paso 3Colocar la parrilla de fundición encima del anillo de cerámica, dejar que se caliente la parrilla, unos 5 minutos.
Paso 4Asar 5 minutos por cada lado.
