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PINCHOS A LA BRASA

Los pinchos a la brasa es la misma técnica para todo tipo de carnes.

Ingredientes

Los pinchos adobados al gusto los venden preparados, adobo de curry, pimentón etc.

Consejos

<strong>Se pueden comer con todo tipo de guarnición.</strong>

Instrucciones

Paso 1ELABORACIÓN

Paso 2Encender la MONOLITH, para barbacoa, Ver en: Instrucciones como encenderla, dejar los tiros abiertos, y cuando llega a 200 ºC, remover y distribuir bien las brasas, cada vez que se hace baja la temperatura, mejor encenderla una hora antes, es conveniente hacerlo así ya que el sistema KAMADO tiende ha hacer un foco central de brasa debido a su diseño. Estabilizarla a ± 200 ºC.

Paso 3Colocamos los pinchos en la parrilla, y cocinar ± 10 minutos por cada lado.

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