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SALSA PARA LAS COSTILLAS DE CERDO

Una de las muchas recetas en escaso la famosa 3-2-1 ver recetas. Asada durante 6 horas.

Ingredientes

1 Cebolla troceada.

3 Dientes de ajo troceados.

50 gr. De mantequilla.

200 gr. De Cátchup.

1 Cerveza.

100 gr. De Azúcar moreno.

100 gr. De miel.

50 gr. De salsa Worcester.

20 gr. De cayena picada.

50 gr. De zumo, no salsa, de tomate.

El zumo de 2 limones.

Consejos

Esta Salsa se usa para pintar las costillas de cerdo hechas al estilo 3-2-1 Ver receta.

Instrucciones

Paso 1Poner trocear la cebolla y los ajos y ponerlo en una sartén.

Paso 2Añadir la mantequilla y cocinar a fuego lento, hasta que se pochar todo.

Paso 3Añadir el resto de ingredientes y a fuego lento removiendo y reducir hasta tener la textura deseada, ± 30 minutos.

Paso 4Guardar caliente en botes de mermelada poca abajo, una vez abierta conservar en nevera.

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