SALSA ROAST BEEF
Es muy parecida a la salsa del refrito o la ajada.
Ingredientes
DURANTE EL ASADO.
Aceite que cubra 1-2 dedos la bandeja anti goteo.
1 Vasito de agua.
1 Cucharada de pmienta partida.
Unas ramas de tomillo.
Unas ramas de Romero.
3 Dientes de ajo majados.
PARA ACABAR LA SALSA.
Pimentón picante.
Pimentón dulce.
Vasito de vino blanco o seco o tinto.
Consejos
Es muy parecida a la salsa del refrito o ajada.Instrucciones
Paso 1ELABORACIÓN
Paso 2Se coloca debajo de la carne para que goteen en el aceite todos los jugos, y se vayan friendo los ingredientes encima del deflector.
Paso 3Se pasa todo a una sartén o olla, y se pone al fuego.
Paso 4Cuando está caliente se añade los pimentónes al gusto de picante, remover para que no haga grumos, y a continuación el vino para cortar la ebullición y que no se queme el pimentón y a los 5 minutos.
Paso 5Colar
