Hortalizas hechas a la brasa. El aire es mal conductor y se han de vaporizar antes de asarlas.
Se sirve como guarnición de carnes asados o sola aliñada con aceite, vinagre sal y pimenta al gusto.
Instrucciones
Paso 1Encender la MONOLITH y estabilizar en ± 200 ºC colocar el elevador y la parrilla encima.
Paso 2Mientras, lavar y vaporizar durante 15 minutos estas verduras.
Paso 3Partir por la mitad las zanahorias y los bulbos, pelar un poco las alcachofas y partir por las mitad, El puerro dejarlo entero.
Paso 4Pintar las verduras con aceite sal y pimienta al gusto
Paso 5Poner la parrilla secundaria y asar 5 minutos por cada lado.
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