Casquería

RIÑONES A LA TELA

Es una de las piezas de casquería mas preciadas en argentina Se llama a la tela pues se asa con la grasa perirenal.

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LENGUA CON ALCAPARRAS

Una receta típica de la casquería mallorquina.

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CALLOS

Palto típico de la casquería española.

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