CANELONES DE SAN ESTEVE (ESTEBAN)
Una receta de los canelones que se hacen Cataluña por san Esteban, donde son una cuasi religión.
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CAPÓN RELLENO DE FRUTOS SECOS Y FOIE
Es un capón asada relleno de frutos secos carne picada y foie.
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CARACOLES DE NAVIDAD, TÍPICOS DE CANTABRIA.
Una receta caracoles con salsa de tomate, en navidad típica de Cantabria.
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PIERNA DE CORDERO LECHAL RELLENA DE SOBRASADA
Una receta muy mallorquina, cuyo secreto no es pasarse de sobrasada, de hecho es como una manteca colorada, con el punto de acidez de la mostaza y dulce de la miel. Genial.
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CATAPLANA DE SEPIA Y BACALAO EN COCCOTE
Una receta de Sepia y Bacalao típica de las Cataplana hecha en una Cocotte en el Kamado.
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BIZCOCHO DECORADO CON MANZANA
Uno de tantos bizcochos de manzana que existen, este se puede acabar con mermelada y piñones o almendras fritas. o servirse solo, como acompañante
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