LA CUCHARA
COCIDO BURGALES, OLLA PODRIDA
Como reza su título es el cocido burgalés que se conoce como olla podrida.
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COCIDO CATALÁN CARN DE OLLA
Es la Llamada "Escudella o carn de Olla" es muy completo y laborioso de hacer con su sopa de caracolas o galets.
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COCIDO MADRILEÑO
Hay tantos cocidos como comunidades, quizás el mas divulgado es el madrileño que con sus variantes es este.
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JUDÍAS O “M0NTGETAS DE SANTA PAU CON OREJA y BACALAO
de las mejores alubias que se pueden comer, son mini mini una delicatesen.
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FABES CON PERDICES EN ESCABECHE
Son las fabes que se pueden hacer con cualquier tipo de escabeche.
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