LOS ARROCES
ARROZ MELOSO DE LECHONA
Es un arroz meloso de los restos de una lechona, que pesa casi el doble que él cochinillo.
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PAELLA DE POLLO Y PRESA DE SEÑORITO
Es un paella parecida a la valenciana con diferentes ingredientes, apta para niños.
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ARROZ MELOSO OSCURO DE PALAFRUGELL
Es un arroz negro que no se hace con la tinta, es cebolla caramelizada de de figueres, y se puede presentar ve varias formas aunque siempre lleva Sepia, y es típico de Palafrugell.
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FIDEUÁ DE CARNE EN LA KAMADO MONOLITH
Es una fideuá de carne hecha en cazuela de barro como el "Arros al Forn"
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ARROZ DE SETAS Y PANCETA
Es un arroz hecho con Setas y caldo de carne y en cazuela de barro, casi meloso, y decorado con panceta ahumada.
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ARROZ MELOSO DE MERO Y MARISCO
Es un meloso en que se aprovecha la cabeza del mero para el fumé con un poco de marisco.
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