Cefalópodos
CALAMARES A BAJA TEMPERATURA 55ºC.
Es un calamar hasta ± 55ºC receta cedida por el Sr. Salvador Brugés.
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CALAMARES CON CEBOLLA
Es Calamar con cebolla a fuego lento se parece al plato típico Mallorquin Pica Pica
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PULPO A BAJA TEMPERATURA
Queda parecido a la gallega, pero con el aroma que le da el carbón o si se ahuma.
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SEPIA A LA MALLORQUINA
Parecido al Pica pica o al calmar, todos estos guisos de sepia y calamar son muy parecidos.
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“PICA PICA” RECETA DE SEPIA
Una manera muy popular de comer la sepia en las baleares, es encebollada.
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CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS
L los calamares se pueden rellenar de muchas formas, esta receta es con gambas.
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CALAMARES RELLENOS A LA MALLORQUINA
Es la receta de Mallorca de este popular plato en la comunidad.
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