COMPLEMENTOS
MARINADA DE CERVEZA PARA ARRACHERAS
Es una marinada más para este corte mejicano, a base de cerveza que ayuda a tenderizarla.
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MARINADA PARA ARRACHERA
Es una marinada que hace falta no solo para el sabor si no también para tenderizarla.
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ADOBO FÁCIL PARA LAS SPARE RIBS
De los adobos que existen para estas costillas este va muy bien y es fácil de preparar.
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SALSA PARA LAS SPARE RIBS 2
Es una de l muchas variantes de esta salsa que se usa para pintar las SPARE RIBS muy fácil de hacer.
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XATÓ O XATONADA
El Xató o Xatonada es la salsa que se sirve con una ensalada a base de escarola, anchoas, bacalao y atún desalado y olivas arbequinas No confundir con el Romesco con la que comparte ingredientes.
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MARINADA DE ZUMO DE MANZANA PARA POLLO
Es un maridaje sudamericano que deja la piel de pollo muy crujiente y sabrosa.
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GUARNICIÓN DE FRUTOS SECOS
Es una guarnición excelente para carnes asadas rojas y Aves como la Pularda el Capón y el Pavo.
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ADOBO PARA EL POLLO AL AST
Un adobo que dan resultado muy parecido al de los asadores profesionales.
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