COMPLEMENTOS

ADOBO FÁCIL PARA LAS SPARE RIBS

De los adobos que existen para estas costillas este va muy bien y es fácil de preparar.

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SALSA PARA LAS SPARE RIBS 2

Es una de l muchas variantes de esta salsa que se usa para pintar las SPARE RIBS muy fácil de hacer.

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XATÓ O XATONADA

El Xató o Xatonada es la salsa que se sirve con una ensalada a base de escarola, anchoas, bacalao y atún desalado y olivas arbequinas No confundir con el Romesco con la que comparte ingredientes.

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ADOBO PARA PORCHETA

Es uno mas de los adobos para la Porchetta, cada familia tin el suyo

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MARINADA DE ZUMO DE MANZANA PARA POLLO

Es un maridaje sudamericano que deja la piel de pollo muy crujiente y sabrosa.

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CHIPIRONES EN SU TINTA

Un clásico de la cocina vasca y española.

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ALBORONIA

es de origen árabe, es el ancestro de Pisto, Tumbet, Ratatouille, Caponata, Shakshuka

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GUARNICIÓN DE FRUTOS SECOS

Es una guarnición excelente para carnes asadas rojas y Aves como la Pularda el Capón y el Pavo.

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ADOBO PARA EL POLLO AL AST

Un adobo que dan resultado muy parecido al de los asadores profesionales.

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SALSA MEUNIERE

Una de las salsas más fáciles de hacer y que sirve especialmente para el pescado.

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