BACALAO A LA VIZCAINA

Uno de los dos grandes de la cocina vasca del Bacalao.

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DORADA PARGO DENTÓN A LA BRASA

Se puedes asar así todos los pescados planos a la brasa. Dentón Pargo, Besugo, Dorada, Mero, Mero siempre menos de 45 cts.

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SOPA DE PESCADO ESTILO VASCO

Es la receta de la sopa de pescado con pan frito del país vasco.

ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO

Plato típico del levante español, es un guiso de pescado y marisco.

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LLAMPUGA AHUMADA SALSA MEUNIERE

Es este pescado de temporada ahumado con salsas menieure.

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SARDINAS A LA BRASA

Uno de los pescados a la brasa mas apreciados de España más apreciado en todas sus comunidades.

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RODABALLO A LA BRASA EN BESUGUERA

Con esta besuguera ovalada el pescado a la brasa es mas fácil.

SERVIOLA A LA BRASA

La Servidla o Lecha o Seriola, es un pescado poco azul muy apreciado en el levante.

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ESCABECHE DE SUPREMAS DE CABALLA

Una adaptación a la Kamado Monolith del escabeche.

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SALPICÓN DE MEJILLONES

Una de las muchas recetas de Salpicón o Vinagreta de mejillones.

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