Pescados
DORADA PARGO DENTÓN A LA BRASA
Es la dorada de piscifactoría que son muy homogéneas, y de las que salen 2 raciones por unidad.
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ARROZ DE BACALAO SALADO EN CAZUELA
Es un arroz hecho en cazuela que se desea el bacalao a la brasa en el mismo kamado.
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LUBINA A LA BRASA
Una de las manera más simples de asar el pescado y que se adapta mejor al sistema kamado.
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MERO A LA PLANCHA
Son rodajas grandes de este pescado a la plancha que dada su textura quedan muy bien.
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LA TENTACIÓN DE JANSSON (JANSSONS FRESTELSE)
Receta emblemática de la gastronomía sueca, se ha de hacer con sus anchoas.
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LOMO DE SALMÓN AL HINOJO
El Lomo y el Hinojo se complementan bien y con el kamado mejor, excepcional.
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